Kwaliteit en traceerbaarheid
Hier ziet u hoe wij elke partij controleren en documenteren: van de keuze van de producent via analyse en vrijgave tot aan de overdracht. Zo is elke levering te traceren van de partij van de producent tot bij u.
Wat hier wordt aangetoond
Wij handelen uitsluitend in sojakoek zonder ggo. Als doorhandelaar leveren wij vers en rechtstreeks van de producent, zonder tussenopslag. Wij tonen daarom de weg van de goederen aan: van welke producent een partij afkomstig is, wat vóór belading en overdracht is vrijgegeven, welk monster is getrokken en welk kwaliteitscertificaat erbij hoort.
Traceerbaarheid is daarbij geen reclamebegrip, maar een verplichting volgens art. 18 Vo. (EG) nr. 178/2002. Diervoederbedrijven moeten elke levering één schakel terug en één schakel vooruit kunnen toewijzen. Wij houden de gegevens per charge zo beschikbaar dat zij binnen 4 uur in beide richtingen voorhanden zijn. Daarvoor leggen wij elke partij vast in ons eigen ERP-systeem: contract, kwaliteitscertificaat, analyses, leveringsdocumenten en vrijgaveaantekening worden daar per partij digitaal gearchiveerd, regelmatig geback-upt en ten minste drie jaar bewaard.
Wij zijn gecertificeerd volgens GMP+ FSA en GMP+ FRA (GMP065911) en geregistreerd als diervoederbedrijf volgens Vo. (EG) nr. 183/2005 (beschikking van 20-10-2026). Alle bewijsstukken vindt u op de pagina Bewijsstukken.
Leverancierskeuze en herkomst
Onze sojakoek komt uit Oekraïne. De producent perst hem mechanisch, zonder oplosmiddel.
Wij kopen alleen in bij een gecontroleerde en vrijgegeven producent. Vooraf controleren wij zijn GMP+-certificaten met passend toepassingsgebied, de status GMP+ FRA „GMO controlled”, de registratie in het land van herkomst en de laboratoria van de analyses. Vóór elke aankoop controleren wij de certificaten opnieuw in de GMP+-database. Elke partner beoordelen wij eenmaal per jaar.
Zonder kwaliteitscertificaat van de partij en zonder overeengekomen specificatie wordt geen partij vrijgegeven.
De herkomst Oekraïne staat per levering op de pakbon en in het oorsprongsbewijs EUR.1.
Controle en vrijgave van elke partij
Omdat de goederen rechtstreeks van de producent naar u gaan, controleren wij vóór de belading en vóór de overdracht aan de hand van de documenten. Zonder onze vrijgave wordt niet geladen en niet overgedragen.
Vrijgave van de leverancier
Wij kopen alleen in bij een vrijgegeven producent. Vóór de vrijgave en vóór elke aankoop controleren wij zijn GMP+-certificaten in de GMP+-database en archiveren wij het bewijs. Elke partner beoordelen wij eenmaal per jaar.
Analyse en documenten vóór de belading
Vóór elke belading controleert onze directie het kwaliteitscertificaat van de partij aan de hand van de specificatie, daarnaast de analyses op salmonella en mycotoxinen en de ggo-analyse (PCR) van een door VLOG erkend laboratorium, alle uit het voormonster van de partij, verder het monsternameprotocol van het voormonster en de geldigheid van de certificaten. Ontbreekt een analyse of ligt een waarde buiten de grenzen, dan wordt de partij niet vrijgegeven.
Monstername en referentiemonsters bij de producent
Per partij wordt twee keer bemonsterd. Vóór de belading trekt de producent een voormonster, waaruit de analyses komen. Bij de belading trekt hij twee verzegelde referentiemonsters van elk 1 kg. Eén bewaart de producent ten minste 12 maanden, één ontvangt u. De belading legt de producent vast in het laadprotocol.
Belading en transport
De goederen worden los gestort geleverd, circa 25 ton per partij. Het transport geven wij in opdracht, en wel uitsluitend aan een vrijgegeven expediteur.
Vrijgave voor overdracht
Vóór de overdracht controleren wij of de documenten volledig zijn. Bij de overdracht controleert u de begeleidende documenten nog een keer.
Elke vrijgave wordt op het vrijgaveformulier van de charge vastgelegd met naam en datum. Eén charge is één rit.
Monstername
Elke uitspraak over een partij is niet beter dan het monster waaruit zij voortkomt. Een partij omvat circa 25 ton. Zo’n hoeveelheid is niet homogeen: vocht, fijn- en dopaandeel verdelen zich ongelijk, bij sojakoek daarnaast het restvetgehalte. Een handvol uit de bovenste laag beschrijft daarom niet de partij, maar de bovenste laag.
Per partij wordt twee keer bemonsterd. Vóór de belading trekt de producent het voormonster: hij neemt deelmonsters verspreid over de hele partij en vormt daaruit een verzamelmonster. Daaruit komen het kwaliteitscertificaat en de analyses op salmonella, mycotoxinen en ggo’s (PCR). Bij de belading trekt hij een tweede verzamelmonster over de gehele lading. Daaruit komen de twee verzegelde referentiemonsters.
Het vaktechnische kader zijn GMP+ TS1.6 en Vo. (EG) nr. 152/2009, die de bemonsteringsprocedés voor het officiële onderzoek van diervoeders vastlegt.
De producent legt het voormonster vast in een protocol. De analyses en het monsternameprotocol moeten aanwezig zijn voordat wij de partij voor belading vrijgeven. Zonder dat protocol is ook een correct getrokken monster later niet meer toe te wijzen.
Referentiemonsters
Een referentiemonster is de indekking van beide partijen. Valt een partij pas in de mengvoederfabriek op, dan ligt de belading al enige tijd terug en zijn de goederen vaak al verwerkt. Zonder referentiemonster staat dan verklaring tegenover verklaring. Met referentiemonster is de toestand op het moment van belading achteraf op te helderen.
Per partij trekt de producent bij de belading twee verzegelde referentiemonsters van elk 1 kg. Zij zijn gemerkt met charge, partij en datum. Eén monster bewaart de producent ten minste 12 maanden, het tweede ontvangt u.
Bij een reclamatie wordt het referentiemonster erbij gehaald. Wij kunnen op elk moment een aanvullende analyse daaruit laten uitvoeren. Wijken twee ggo-resultaten van elkaar af, dan beslist een derde analyse uit het verzegelde monster in een ander door VLOG erkend laboratorium dan dat van de producent. Het resultaat wordt samen met het analysecertificaat, het monsternameprotocol van de producent en het vrijgaveformulier beoordeeld.
Analysecertificaten
Bij elke partij hoort een kwaliteitscertificaat van de producent met de kengetallen van de concrete partij. Daarnaast zijn er per partij analyses op salmonella en mycotoxinen en een ggo-analyse (PCR) van een door VLOG erkend laboratorium. Pesticiden, dioxinen en zware metalen worden volgens monsterplan ten minste zes keer per jaar onderzocht.
Specificatie sojakoek (grenswaarden, product zoals geleverd, as in de droge stof)
| Kengetal | Waarde | Eenheid | Toelichting |
|---|---|---|---|
| Ruw eiwit | Waardemin. 48% | % | Aandeel stikstofhoudende verbindingen. Maatgevend kengetal voor de eiwitwaarde van het product. |
| Ruw vet | Waarde6 tot 10% | % | Resterend olieaandeel na het persen. Bepaalt energiewaarde en gedrag bij opslag. |
| Ruwe celstof | Waardemax. 7% | % | Aandeel moeilijk verteerbare structuurstoffen, overwegend uit de doppen. |
| In zoutzuur onoplosbare as | Waardemax. 1% van de ds | % van de ds | Mineraal aandeel, overwegend zand en aarde. Verhoogde waarden wijzen op verontreiniging. |
| Vocht | Waardemax. 12% | % | Watergehalte. Bepaalt de stabiliteit bij opslag en het risico op schimmel. |
| Urease-activiteit | Waardemax. 0,3ΔpH | ΔpH | Maat voor de hittebehandeling. Een te hoge waarde duidt op onvoldoende toasten. Doortoasten is daaraan niet met zekerheid te herkennen. |
Analysewaarden gelden per partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
- Onder
- Geen ondergrens overeengekomen. Een lage waarde toont aan dat voldoende is verhit. Doortoasten is daaraan niet met zekerheid te herkennen; daarvoor dienen andere kengetallen zoals de KOH-oplosbaarheid of de PDI.
- Boven 0,3 ΔpH
- Onvoldoende getoast. Trypsineremmers zijn nog werkzaam en remmen de eiwitvertering. Jonge dieren reageren daar gevoelig op.
De marge geldt voor het product, de waarde voor de partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij. De tabel noemt de overeengekomen grenswaarden van de specificatie, niet de waarden van een partij. Zij is geen toezegging voor een afzonderlijke levering.
Alle analysecertificaten worden in de chargemap aan de charge toegewezen. Daarmee is de weg van de levering terug naar de analyse, naar het monsternameprotocol en naar het referentiemonster in beide richtingen na te gaan. U ontvangt de certificaten van uw partij op verzoek.
Van het veld tot aan het voerhek
De keten heeft zeven schakels. Vier daarvan vallen onder onze eigen verantwoordelijkheid: de vrijgave voor belading, de transportopdracht, de vrijgave voor overdracht en de overdrachtsdocumenten. Teelt, verwerking en belading vallen onder de telers en de producent. Bij elke schakel staat daarom vermeld wie voor de opgave instaat.
- 01
Afzender van de opgave: Opgave van de toeleverancier
Teelt
Landbouwbedrijven in Oekraïne telen de sojabonen en oogsten ze. De toewijzing reikt zo ver terug als de producent haar documenteert.
- 02
Afzender van de opgave: Opgave van het verwerkingsbedrijf
Verwerking in de fabriek
In de fabriek van de producent wordt de olie mechanisch uitgeperst, zonder oplosmiddel. De hittebehandeling wordt via de urease-activiteit gecontroleerd. Hier ontstaat de partij: maatgevend is het partijnummer in het kwaliteitscertificaat van de producent.
- 03
Afzender van de opgave: Toezegging van het huis
Inkoop en vrijgave voor belading
Wij contracteren bij de vrijgegeven producent en leggen de leveringsvoorwaarden vast. Vóór elke belading controleren we kwaliteitscertificaat, analyses, PCR en certificaten van de partij. Zonder deze vrijgave wordt niet geladen.
- 04
Afzender van de opgave: Opgave van het verwerkingsbedrijf
Belading bij de producent
De goederen worden los gestort geladen, circa 25 ton per partij. Daarbij trekt de producent de twee verzegelde referentiemonsters. Laadprotocol en monsternameprotocol van het voormonster horen bij de partijdocumentatie.
- 05
Afzender van de opgave: Toezegging van het huis
Transport
Wij geven het transport in opdracht aan een vrijgegeven expediteur.
- 06
Afzender van de opgave: Toezegging van het huis
Vrijgave voor overdracht
Vóór de overdracht controleren wij of de documenten volledig zijn. Pas daarna wordt de partij aan u overgedragen.
- 07
Afzender van de opgave: Toezegging van het huis
Overdracht aan de klant
U controleert de begeleidende documenten bij de overdracht en ontvangt de pakbon en het tweede referentiemonster. Via charge en de partij van de producent blijft de weg in beide richtingen na te gaan. Gebruik en toepassing liggen bij u.
De vermelding noemt de afzender van de opgave, niet de eigenaar van de schakel. Waar „Opgave van de toeleverancier” of „Opgave van het verwerkingsbedrijf” staat, komt de opgave van dat bedrijf. Wij geven haar door en controleren haar op volledigheid. Onze wettelijke controle- en zorgvuldigheidsplichten als diervoederbedrijf blijven onverlet.
Zonder ggo is niet biologisch
De beide begrippen worden in gesprekken vaak op één hoop gegooid. Zij beschrijven verschillende dingen. Daarom staat het verschil hier uitdrukkelijk vermeld.
Zonder ggo
Rechtskader
Voor het diervoeder: niet etiketteringsplichtig volgens Vo. (EG) nr. 1829/2003, verhandeld met de status GMP+ FRA „GMO controlled”. Daarop baseert u uw eigen claim „Ohne Gentechnik” volgens het EG-Gentechnik-Durchführungsgesetz en de VLOG-standaard.
Betreft
Uitsluitend de ggo-status van de grondstof.
- De sojabonen komen uit niet genetisch gemodificeerde veredeling.
- Het bewijs loopt via de doorlopende documentatie van de keten en de scheiding van de goederenstromen tot bij de klant.
- Per partij is er een ggo-analyse (PCR) van een door VLOG erkend laboratorium. Vrijgegeven wordt alleen als elk event en de som onder 0,1 % liggen.
Niet gedekt
Bemesting, gewasbescherming, vruchtwisseling en alle overige teeltomstandigheden. Daarover zegt de status niets.
Biologisch
Rechtskader
Vo. (EU) 2018/848 inzake de biologische productie, met erkende controle-instanties en certificeringsplicht.
Betreft
De gehele wijze van produceren, niet alleen de ggo-status.
- Geen minerale stikstofmeststof, in principe geen chemisch-synthetische gewasbeschermingsmiddelen.
- Voorschriften voor vruchtwisseling en bodembeheer.
- Jaarlijkse controle door een erkende controle-instantie, eigen etikettering met codenummer.
Niet gedekt
De status is bedrijfsgebonden: ook handel, opslag en overslag moeten gecertificeerd zijn, anders verliezen de goederen hun biologische hoedanigheid.
In de biologische productie zijn genetisch gemodificeerde organismen verboden. „Zonder ggo” is toch een eigen claim met eigen regels en bewijzen; biologische goederen dragen die niet automatisch. Omgekeerd zijn goederen zonder ggo geen biologisch product en mogen ook niet zo worden aangeduid.
De gevoerde producten zijn goederen zonder ggo. Een biologische certificering is er niet, biologische goederen worden niet aangeboden. De ggo-status wordt per partij aangetoond via de leveringsdocumenten van de producent met de status GMP+ FRA „GMO controlled” en een PCR-analyse. Wij zijn gecertificeerd volgens GMP+ FSA met GMP+ FRA „GMO controlled” (GMP065911).
Wat hier nog niet staat
Wij zijn pas opgericht. De meeste vastleggingen zijn in de procedures gedaan en hierboven beschreven. Nog open zijn de volgende punten. Zij worden aangevuld zodra zij bindend vaststaan, en niet gevuld met getallen die later onhoudbaar blijken.
Leverancierskeuze en herkomst
- Ondertekend leveringscontract met de producent (regelt monstername, referentiemonsters en laadprotocol)
Monstername
- Aantal deelmonsters per partij
- Deelprocedé van het verzamelmonster
Documenten bij een partij
Bij een aangevraagde partij worden kwaliteitscertificaat, PCR-rapport, monsternameprotocol van de producent en vrijgaveformulier op verzoek toegezonden. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.