Якість і простежуваність
Тут Ви бачите, як ми перевіряємо та документуємо кожну партію: від вибору виробника через аналіз і допуск до передачі. Так кожну поставку можна простежити від партії виробника до Вас.
Що тут підтверджується
Ми торгуємо виключно соєвою макухою без ГМО. Як транзитний трейдер ми постачаємо свіжий товар безпосередньо від виробника, без проміжного складу. Тому ми підтверджуємо шлях товару: від якого виробника походить партія, що допущено перед навантаженням і передаванням, яку пробу відібрано і який сертифікат якості до неї належить.
Простежуваність при цьому не рекламне поняття, а обов’язок згідно зі ст. 18 Регл. (ЄС) № 178/2002. Оператори кормового бізнесу повинні мати змогу віднести кожну поставку на один щабель назад і на один щабель уперед. Ми зберігаємо дані щодо кожного відвантаження так, щоб протягом 4 годин вони були доступні в обидва боки. Для цього ми реєструємо кожну партію у власній ERP-системі: контракт, сертифікат якості, аналізи, товаросупровідні документи та відмітка про випуск зберігаються там у цифровому вигляді для кожної партії, регулярно резервуються та зберігаються щонайменше три роки.
Ми сертифіковані за GMP+ FSA та GMP+ FRA (GMP065911) і зареєстровані як оператор кормового бізнесу згідно з Регл. (ЄС) № 183/2005 (рішення від 20.10.2026). Усі підтвердження Ви знайдете на сторінці «Підтвердження».
Відбір постачальників і походження
Наша соєва макуха походить з України. Виробник пресує її механічно, без розчинника.
Ми закуповуємо лише в перевіреного та допущеного виробника. Перед цим ми перевіряємо його сертифікати GMP+ з відповідною сферою застосування, статус GMP+ FRA «GMO controlled», реєстрацію в країні походження та лабораторії, що виконують аналізи. Перед кожною закупівлею ми знову перевіряємо сертифікати в базі даних GMP+. Кожного партнера ми оцінюємо раз на рік.
Без сертифіката якості партії та без погодженої специфікації жодну партію не допускають.
Походження Україна зазначається для кожної поставки в накладній і в сертифікаті походження EUR.1.
Перевірка та допуск кожної партії
Оскільки товар іде безпосередньо від виробника до Вас, ми перевіряємо його перед навантаженням і перед передаванням за документами. Без нашого допуску товар не вантажать і не передають.
Допуск постачальника
Ми закуповуємо лише в допущеного виробника. Перед допуском і перед кожною закупівлею ми перевіряємо його сертифікати GMP+ у базі даних GMP+ і зберігаємо підтвердження. Кожного партнера ми оцінюємо раз на рік.
Аналіз і документи перед навантаженням
Перед кожним навантаженням наше керівництво перевіряє сертифікат якості партії на відповідність специфікації, а також аналізи на сальмонели та мікотоксини й аналіз на ГМО (ПЛР) з лабораторії, визнаної VLOG, усі з попередньої проби партії, крім того протокол відбору попередньої проби і чинність сертифікатів. Якщо аналізу бракує або значення виходить за межі, партію не допускають.
Відбір проб і контрольні зразки у виробника
З кожної партії проби відбирають двічі. Перед навантаженням виробник відбирає попередню пробу, з якої виконують аналізи. Під час навантаження він відбирає два запечатані контрольні зразки по 1 кг. Один виробник зберігає щонайменше 12 місяців, другий отримуєте Ви. Перебіг навантаження виробник фіксує в протоколі навантаження.
Навантаження і транспортування
Товар постачають насипом, близько 25 тонн на партію. Перевезення замовляємо ми, і лише в допущеного експедитора.
Допуск до передавання
Перед передаванням ми перевіряємо, чи документи повні. Під час передачі Ви ще раз перевіряєте супровідні документи.
Кожен допуск фіксують у відмітці про допуск відвантаження з ім’ям і датою. Одне відвантаження — це один рейс.
Відбір проб
Будь-яке твердження про партію настільки надійне, наскільки надійна проба, з якої воно походить. Партія становить близько 25 тонн. Така кількість не є однорідною: вологість, частка дрібної фракції та оболонки розподіляються нерівномірно, а у макухи додатково залишковий вміст жиру. Тому жменя з верхнього шару описує не партію, а верхній шар.
З кожної партії проби відбирають двічі. Перед навантаженням виробник відбирає попередню пробу: він бере точкові проби по всій партії та формує з них об’єднану пробу. З неї походять сертифікат якості та аналізи на сальмонели, мікотоксини й ГМО (ПЛР). Під час навантаження він відбирає другу об’єднану пробу з усього вантажу. З неї походять обидва запечатані контрольні зразки.
Фаховою основою є GMP+ TS1.6 і Регл. (ЄС) № 152/2009, який встановлює методики відбору проб для офіційного контролю кормів.
Виробник протоколює відбір попередньої проби. Аналізи та протокол відбору проб мають бути в наявності, перш ніж ми допустимо партію до навантаження. Без цього протоколу навіть правильно відібрану пробу згодом уже не віднести до партії.
Контрольні зразки
Контрольний зразок — це страховка для обох сторін. Якщо партія викликає питання лише на комбікормовому заводі, навантаження було давно, а товар часто вже перероблено. Без контрольного зразка тоді слово проти слова. З контрольним зразком стан на момент навантаження можна з’ясувати згодом.
З кожної партії виробник під час навантаження відбирає два запечатані контрольні зразки по 1 кг. Їх маркують номером відвантаження, партії та датою. Один зразок виробник зберігає щонайменше 12 місяців, другий отримуєте Ви.
У разі рекламації залучають контрольний зразок. Ми будь-коли можемо замовити з нього додатковий аналіз. Якщо два результати аналізу на ГМО розходяться, вирішує третій аналіз із запечатаного зразка в іншій лабораторії, визнаній VLOG, ніж лабораторія виробника. Результат оцінюють разом із сертифікатом аналізу, протоколом відбору проб виробника та відміткою про допуск.
Сертифікати аналізу
До кожної партії належить сертифікат якості виробника з показниками конкретної партії. До нього додаються для кожної партії аналізи на сальмонели та мікотоксини, а також аналіз на ГМО (ПЛР) з лабораторії, визнаної VLOG. Пестициди, діоксини та важкі метали досліджують за планом відбору проб щонайменше шість разів на рік.
Специфікація соєвої макухи (граничні значення, товар у стані поставки, зола в сухій речовині)
| Показник | Значення | Одиниця | Пояснення |
|---|---|---|---|
| Сирий протеїн | Значеннямін. 48% | % | Частка азотовмісних сполук. Вирішальний показник протеїнової цінності продукту. |
| Сирий жир | Значеннявід 6 до 10% | % | Залишок олії після пресування. Визначає енергетичну цінність і поведінку при зберіганні. |
| Сира клітковина | Значеннямакс. 7% | % | Частка важкоперетравних структурних речовин, переважно з оболонки. |
| Зола, нерозчинна в соляній кислоті | Значеннямакс. 1% у СР | % у СР | Мінеральна частка, переважно пісок і земля. Підвищені значення вказують на забруднення. |
| Вологість | Значеннямакс. 12% | % | Вміст води. Визначає стабільність при зберіганні та ризик пліснявіння. |
| Уреазна активність | Значеннямакс. 0,3ΔpH | ΔpH | Показник термічної обробки. Надто високе значення вказує на недостатнє тостування. Перетостування за ним надійно не розпізнати. |
Аналітичні показники стосуються конкретної партії. Специфікація погоджується в контракті, а сертифікат якості документує показники поставленої партії.
- Нижче
- Нижньої межі не погоджено. Низьке значення показує, що товар достатньо прогріто. Перетостування за ним надійно не розпізнати; для цього слугують інші показники, як-от розчинність у KOH або PDI.
- Вище 0,3 ΔpH
- Недостатнє тостування. Інгібітори трипсину ще активні й гальмують перетравлення білка. Молодняк реагує на це чутливо.
Коридор стосується продукту, а значення стосується партії. Специфікація погоджується в контракті, а сертифікат якості документує показники поставленої партії.
Специфікація погоджується в контракті, а сертифікат якості документує показники поставленої партії. Таблиця наводить погоджені граничні значення специфікації, а не значення певної партії. Вона не є гарантією для окремої поставки.
Усі сертифікати аналізу закріплюють за відвантаженням у папці відвантажень. Тим самим шлях від поставки назад до аналізу, до протоколу відбору проб і до контрольного зразка простежується в обидва боки. Сертифікати своєї партії Ви отримуєте на запит.
Від поля до годівниці
Ланцюг має сім ланок. За чотири з них ми відповідаємо самі: допуск до навантаження, замовлення перевезення, допуск до передавання та документи передавання. За вирощування, переробку та навантаження відповідають сільськогосподарські підприємства та виробник. Тому біля кожної ланки зазначено, хто відповідає за ці дані.
- 01
Хто відповідає за дані: Дані постачальника
Вирощування
Сільськогосподарські підприємства в Україні вирощують і збирають соєві боби. Прив’язка сягає настільки далеко назад, наскільки її документує виробник.
- 02
Хто відповідає за дані: Дані переробного підприємства
Переробка на заводі
На заводі виробника олію віджимають механічно, без розчинника. Термічну обробку перевіряють за уреазною активністю. Тут утворюється партія: визначальним є номер партії в сертифікаті якості виробника.
- 03
Хто відповідає за дані: Зобов’язання компанії
Закупівля і допуск до навантаження
Ми укладаємо контракт із допущеним виробником і встановлюємо умови постачання. Перед кожним навантаженням ми перевіряємо сертифікат якості, аналізи, ПЛР і сертифікати партії. Без цього допуску товар не вантажать.
- 04
Хто відповідає за дані: Дані переробного підприємства
Навантаження у виробника
Товар навантажують насипом, близько 25 тонн на партію. При цьому виробник відбирає два запечатані контрольні зразки. Протокол навантаження та протокол відбору попередньої проби належать до документації партії.
- 05
Хто відповідає за дані: Зобов’язання компанії
Перевезення
Ми замовляємо перевезення в допущеного експедитора.
- 06
Хто відповідає за дані: Зобов’язання компанії
Допуск до передавання
Перед передаванням ми перевіряємо, чи документи повні. Лише після цього партію передають Вам.
- 07
Хто відповідає за дані: Зобов’язання компанії
Передавання клієнту
Під час передачі Ви перевіряєте супровідні документи й отримуєте накладну та другий контрольний зразок. За номером відвантаження та партією виробника шлях залишається простежуваним в обидва боки. Застосування і використання належать до Вашої відповідальності.
Позначка називає того, хто надає дані, а не власника ланки. Там, де стоїть «Дані постачальника» або «Дані переробного підприємства», дані походять від цього підприємства. Ми передаємо їх далі й перевіряємо на повноту. Наші встановлені законом обов’язки щодо перевірки та належної обачності як оператора кормового ринку залишаються незмінними.
Без ГМО — це не органічне
У розмові ці два поняття часто змішують. Вони описують різне. Тому різниця наведена тут прямо.
Без ГМО
Правова база
Для корму: не підлягає обов’язковому маркуванню згідно з Регл. (ЄС) № 1829/2003, продається зі статусом GMP+ FRA «GMO controlled». На це Ви спираєте власне маркування «Ohne Gentechnik» згідно з EG-Gentechnik-Durchführungsgesetz і стандартом VLOG.
Стосується
Виключно статус ГМО сировини.
- Соєві боби походять із селекції без генетичної модифікації.
- Підтвердження здійснюється через безперервну документацію ланцюга постачання та розділення товарних потоків аж до клієнта.
- Для кожної партії є аналіз на ГМО (ПЛР) з лабораторії, визнаної VLOG. Допуск надається лише тоді, коли кожна подія трансформації та їх сума нижчі за 0,1 %.
Не охоплює
Удобрення, захист рослин, сівозміну та всі інші умови вирощування. Про них статус нічого не говорить.
Органічне
Правова база
Регл. (ЄС) 2018/848 про органічне виробництво, з уповноваженими органами контролю та обов’язковою сертифікацією.
Стосується
Увесь спосіб виробництва, а не лише статус ГМО.
- Жодних мінеральних азотних добрив, як правило жодних хімічно-синтетичних засобів захисту рослин.
- Вимоги до сівозміни та обробітку ґрунту.
- Щорічний контроль уповноваженим органом, власне маркування з кодовим номером.
Не охоплює
Статус прив’язаний до підприємства: торгівля, зберігання та перевалка теж мають бути сертифіковані, інакше товар втрачає органічний статус.
В органічному виробництві генетично модифіковані організми заборонені. Проте «без ГМО» — це окреме твердження з власними правилами та підтвердженнями; органічний товар не має його автоматично. І навпаки: товар без ГМО не є органічним продуктом і не може так називатися.
Продукти, якими ми торгуємо, є товаром без ГМО. Органічної сертифікації немає, органічний товар не пропонується. Статус ГМО підтверджується для кожної партії документами постачання виробника зі статусом GMP+ FRA «GMO controlled» і аналізом ПЛР. Ми сертифіковані за GMP+ FSA з GMP+ FRA «GMO controlled» (GMP065911).
Чого тут ще немає
Ми новостворене підприємство. Більшість положень уже визначено в процедурах і описано вище. Відкритими ще залишаються наведені нижче питання. Їх буде доповнено, щойно вони стануть остаточними, а не заповнено числами, які згодом виявляться неспроможними.
Відбір постачальників і походження
- Підписаний договір постачання з виробником (регулює відбір проб, контрольні зразки та протокол навантаження)
Відбір проб
- Кількість точкових проб на партію
- Спосіб поділу об’єднаної проби
Документи щодо партії
Щодо запитаної партії на запит надаються сертифікат якості, звіт ПЛР, протокол відбору проб виробника та відмітка про допуск. Специфікація погоджується в контракті, а сертифікат якості документує показники поставленої партії.