Tourteau de pression de soja
Pressé mécaniquement, sans solvant et sans OGM. 48,11 % de protéines brutes et 6,02 % de matières grasses brutes (tel que livré). Adapté aux bovins, aux porcs et aux volailles dans les limites d’incorporation propres à chaque espèce.
Le produit
Le tourteau de pression de soja, également appelé expeller, est obtenu lorsque l’huile est extraite de la graine de soja par pressage purement mécanique, sans solvant. Une partie de l’huile reste alors dans le tourteau, ce qui le rend plus énergétique que le tourteau de soja d’extraction.
L’huile de soja est composée majoritairement d’acides gras insaturés, avant tout d’acide linoléique. C’est pourquoi des limites d’incorporation s’appliquent selon l’espèce. Elles figurent plus bas, avec leur source.
La chaleur naît du pressage lui-même et agit comme un grillage. Pour s’assurer qu’elle est suffisante, chaque lot est contrôlé quant à l’activité uréasique et aux inhibiteurs de trypsine. Les deux valeurs figurent sur le certificat de qualité.
Procédé de fabrication
Pressage mécanique de l’huile (procédé expeller) sans solvant. La chaleur naît du pressage lui-même.
Dénomination technique
Tourteau de pression de soja (expeller), pressé mécaniquement, sans OGM, code GMP+ 2.187
Paramètres de deux lots exemples
Valeurs nutritionnelles issues du rapport d’essai n° 10944/1/26 d’un laboratoire accrédité (ISO/IEC 17025), daté du 06/10/2026, tel que livré. Vous trouverez la valeur sur matière sèche dans l’explication. Les autres valeurs proviennent du certificat de qualité n° 10359 du fabricant. Les deux documents portent sur deux lots différents, les valeurs sont données à titre d’exemple. Les valeurs d’analyse s’entendent par lot. La spécification est convenue dans le contrat ; le certificat de qualité documente les valeurs du lot livré.
Paramètres (rapport d’essai n° 10944/1/26 et certificat de qualité n° 10359)
| Paramètre | Valeur | Unité | Explication |
|---|---|---|---|
| Protéines brutes | Valeur48,11% | % | Part des composés azotés ; valeur déterminante pour la valeur protéique. Tel que livré ; sur matière sèche : 52,1 %. |
| Matières grasses brutes | Valeur6,02% | % | Tel que livré ; sur matière sèche : 6,5 %. La part de matières grasses est une valeur déterminante pour l’aptitude selon l’espèce. |
| Cellulose brute | Valeur3,23% | % | Part des substances de structure peu digestibles, provenant surtout des coques. Tel que livré ; sur matière sèche : 3,5 %. |
| Humidité | Valeur7,74% | % | Humidité et matières volatiles, valeur calculée à partir de la matière sèche. Teneur en eau. Détermine la stabilité au stockage et le risque de moisissure. |
| Matière sèche | Valeur92,26% | % | — |
| Cendres insolubles dans l’acide chlorhydrique | Valeur0,1% MS | % MS | Fraction minérale insoluble dans l’acide chlorhydrique, essentiellement du sable et de la terre. Indique une contamination. |
| Activité uréasique | Valeur0,1ΔpH | ΔpH | Mesure du traitement thermique, exprimée en différence de pH. À surveiller particulièrement pour le tourteau de pression : l’apport de chaleur naît lors du pressage et peut varier d’un lot à l’autre. |
| Activité antitrypsique (TIA) | Valeur2,5mg/g | mg/g | Mesure directe des inhibiteurs de trypsine résiduels, qui entravent la digestion des protéines. Complète l’activité uréasique. |
| Impuretés métalliques | Valeur0,002% | % | Particules jusqu’à 2 mm. Particules de plus de 2 mm : absentes. |
| Corps étrangers | Valeurabsents | — | |
| Infestation par des ravageurs | Valeurnon constatée | — | |
| Aspect | Valeurbroyé, jaune à brun clair | Odeur caractéristique du tourteau de pression de soja. | |
| Origine | ValeurUkraine | Origine préférentielle Ukraine, attestée par le certificat de circulation des marchandises EUR.1. | |
| Statut OGM | Valeursans OGM | Marchandise NON-GMO. Le fabricant du lot exemple est certifié GMP+ FSA et GMP+ FRA (GMO controlled). À ne pas confondre avec la production biologique. | |
| Forme de livraison | Valeuren vrac | Marchandise en vrac, environ 25 t par lot. La forme de livraison et le déroulement sont convenus pour chaque commande. | |
| Quantité minimale | Valeurenviron 25 t par lot | — | |
| Durée de conservation | Valeur3 mois | Indication du fabricant à compter de la production. La part de matières grasses est sujette à l’oxydation à la chaleur et au contact de l’oxygène. |
Les valeurs d’analyse s’entendent par lot. La spécification est convenue dans le contrat ; le certificat de qualité documente les valeurs du lot livré.
Ce que signifient les valeurs limites
Pour les principaux paramètres, nous indiquons ce qu’une valeur trop élevée ou trop basse signifie pour l’alimentation. Lorsque notre spécification fixe une limite, celle-ci est indiquée. Elle devient contraignante avec le contrat.
Vers la ligne du tableau „Matières grasses brutes“
Couloir de tolérance · Matières grasses brutes Valeur d'analyse: 6,02 %
- En dessous 6 % tel que livré
- Valeur énergétique plus faible. Pour la formulation de la ration, ce n’est pas un défaut mais une autre situation de départ.
- Au-dessus 10 % tel que livré
- Chez le porc et la volaille, la part d’acides gras insaturés dans le gras corporel augmente, ce qui altère la qualité du gras. Une marchandise riche en matières grasses est en outre sujette à l’oxydation à la chaleur et au contact de l’oxygène.
Le couloir s’applique au produit, la valeur au lot. La spécification est convenue dans le contrat ; le certificat de qualité documente les valeurs du lot livré.
Vers la ligne du tableau „Humidité“
Couloir de tolérance · Humidité Valeur d'analyse: 7,74 %
- En dessous
- Sans gravité pour la marchandise elle-même. Un matériau très sec produit davantage de poussière à la manutention et perd du poids.
- Au-dessus 12 % tel que livré
- Risque de moisissure, d’échauffement au stockage et d’altération. L’aptitude au stockage baisse nettement ; en cas de développement de moisissures, s’ajoute le danger des mycotoxines.
Le couloir s’applique au produit, la valeur au lot. La spécification est convenue dans le contrat ; le certificat de qualité documente les valeurs du lot livré.
Vers la ligne du tableau „Activité uréasique“
Couloir de tolérance · Activité uréasique Valeur d'analyse: 0,1 ΔpH
- En dessous
- Aucune limite inférieure convenue. Une valeur basse montre que le chauffage a été suffisant. Un sur-grillage ne peut pas être reconnu de façon sûre à partir de cette valeur ; d’autres paramètres servent à cela, comme la solubilité dans la potasse (KOH) ou le PDI.
- Au-dessus 0,3 ΔpH
- Grillage insuffisant. Les inhibiteurs de trypsine sont encore actifs et entravent la digestion des protéines. Les porcelets et les jeunes volailles y sont particulièrement sensibles.
Le couloir s’applique au produit, la valeur au lot. La spécification est convenue dans le contrat ; le certificat de qualité documente les valeurs du lot livré.
Aptitude par espèce
La classification s’appuie sur des essais d’alimentation et sur la littérature spécialisée ; la source figure sous chaque espèce. Les limites d’incorporation sont des valeurs indicatives. Votre conseiller en alimentation établit la ration sur la base de l’analyse du lot concerné.
Lecture du classement
Le classement comporte trois niveaux. Il décrit le domaine d’emploi habituel et ne constitue pas une appréciation de la marchandise.
- Apte
Domaine d’emploi habituel de ce produit. Les exigences générales relatives à l’analyse du lot et à la formulation de la ration s’appliquent.
- Apte sous conditions
Emploi possible, mais soumis à conditions. La restriction indiquée fait partie du classement et doit être prise en compte dans la formulation de la ration.
- Non apte
Non prévu pour cette espèce. Le motif figure dans la justification.
Espèce
Bovins
Classement
ApteJustification
Dans un essai d’alimentation de l’Institut bavarois de recherche agronomique (LfL), le tourteau de pression de soja a entièrement remplacé le tourteau d’extraction de soja et le tourteau de colza dans la ration des vaches laitières (16 % de la matière sèche). L’ingestion, la production laitière et la composition du lait sont restées inchangées. Le tourteau de pression de soja peut servir de seul aliment protéique pour les vaches laitières et les bovins à l’engrais.
Restriction
Recommandé jusqu’à 4 kg par vache laitière et par jour, jusqu’à 2 kg par bovin à l’engrais. La teneur en matières grasses de la ration totale ne devrait pas dépasser 4 à 5 % de la matière sèche.
Source: LfL Bayern, Ettle u. a. (2010): Zum Einsatz von Sojakuchen in der Milchviehfütterung; FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere
Espèce
Porcs
Classement
ApteJustification
Le tourteau de pression de soja toasté est une source de protéines à part entière pour les porcs. En post-sevrage, il a entièrement remplacé le tourteau d’extraction de soja sans effet sur la croissance ni l’indice de consommation.
Restriction
Recommandé jusqu’à 20 % de l’aliment complet pour les porcelets, les truies et les porcs à l’engrais jusqu’à 70 kg, jusqu’à 15 % en finition. La ration doit être équilibrée en lysine et en méthionine.
Source: FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere; Puntigam u. a. (2021): Heimischer Sojakuchen in der Ferkelaufzucht
Espèce
Volailles
Classement
ApteJustification
Pour la volaille, le tourteau de pression de soja compte parmi les aliments protéiques privilégiés. Avec une ration adaptée aux besoins, les essais d’alimentation n’ont montré aucune baisse de performance.
Restriction
Recommandé jusqu’à 20 % de l’aliment complet pour les poules pondeuses et jusqu’à 25 % pour les poulets de chair. La protéine de soja est pauvre en méthionine ; la ration doit être complétée en conséquence. Un traitement thermique suffisant est indispensable, attesté par l’activité uréasique et l’inhibiteur de trypsine dans le certificat de qualité du lot.
Source: FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere
À qui s’adresse notre tourteau de pression de soja
Aux usines d’aliments composés, au négoce agricole et aux exploitations d’élevage de l’UE en mesure de réceptionner environ 25 t de marchandise en vrac.
La part de tourteau de pression de soja dans la ration dépend de l’espèce, du niveau de production et des autres composants. C’est à votre conseiller en alimentation de la déterminer.
Comment la marchandise vous parvient
- 01
Marchandise en vrac
- 02
Forme de livraison et déroulement convenus pour chaque commande
- 03
Unité de livraison : environ 25 t par lot, quantités supérieures selon accord
Ce qui fait foi, ce sont les stipulations du contrat.
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