Sojakoek
Mechanisch geperst, zonder oplosmiddel en zonder ggo. 48,11 % ruw eiwit en 6,02 % ruw vet (zoals geleverd). Geschikt voor rundvee, varkens en pluimvee binnen de opnamegrenzen per diersoort.
Het product
Sojakoek, ook expeller genoemd, ontstaat wanneer de olie zuiver mechanisch uit de sojaboon wordt geperst, zonder oplosmiddel. Daarbij blijft een deel van de olie in de koek achter. Dat maakt hem energierijker dan sojaschroot.
Soja-olie bestaat overwegend uit onverzadigde vetzuren, vooral linolzuur. Daarom gelden per diersoort opnamegrenzen. Die staan met bron verderop vermeld.
De warmte ontstaat bij het persen zelf en werkt als een toasting. Om te waarborgen dat die voldoende is, wordt elke partij gecontroleerd op urease-activiteit en trypsineremmers. Beide waarden staan in het kwaliteitscertificaat.
Productieprocedé
Mechanisch persen van de olie (expellerprocedé) zonder oplosmiddel. De warmte ontstaat bij het persen zelf.
Vakbenaming
Sojakoek (expeller), mechanisch geperst, zonder ggo, GMP+-code 2.187
Kengetallen uit twee voorbeeldpartijen
Voedingswaarden uit analyserapport nr. 10944/1/26 van een geaccrediteerd laboratorium (ISO/IEC 17025) van 06-10-2026, zoals geleverd. De waarde in de droge stof vindt u in de toelichting. De overige waarden komen uit kwaliteitscertificaat nr. 10359 van de producent. Beide documenten betreffen twee verschillende partijen, de waarden dienen als voorbeeld. Analysewaarden gelden per partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
Kengetallen (analyserapport nr. 10944/1/26 en kwaliteitscertificaat nr. 10359)
| Kengetal | Waarde | Eenheid | Toelichting |
|---|---|---|---|
| Ruw eiwit | Waarde48,11% | % | Aandeel stikstofhoudende verbindingen; maatgevend kengetal voor de eiwitwaarde. Zoals geleverd; in de droge stof 52,1 %. |
| Ruw vet | Waarde6,02% | % | Zoals geleverd; in de droge stof 6,5 %. Het vetaandeel is een maatgevende waarde voor de geschiktheid per diersoort. |
| Ruwe celstof | Waarde3,23% | % | Aandeel moeilijk verteerbare structuurstoffen, overwegend uit de doppen. Zoals geleverd; in de droge stof 3,5 %. |
| Vocht | Waarde7,74% | % | Vocht en vluchtige bestanddelen, berekend uit de droge stof. Watergehalte. Bepaalt houdbaarheid bij opslag en het risico op schimmel. |
| Droge stof | Waarde92,26% | % | — |
| Zoutzuuronoplosbare as | Waarde0,1% in de ds | % in de ds | Mineraal aandeel dat niet oplost in zoutzuur, overwegend zand en aarde. Wijst op verontreiniging. |
| Urease-activiteit | Waarde0,1ΔpH | ΔpH | Maat voor de hittebehandeling, uitgedrukt als pH-verschil. Bij sojakoek bijzonder in het oog te houden: de warmte ontstaat bij het persen en kan tussen partijen schommelen. |
| Trypsineremmeractiviteit (TIA) | Waarde2,5mg/g | mg/g | Directe meting van de achtergebleven trypsineremmers, die de eiwitvertering remmen. Vult de urease-activiteit aan. |
| Metaalverontreinigingen | Waarde0,002% | % | Deeltjes tot 2 mm. Deeltjes groter dan 2 mm: niet aanwezig. |
| Vreemde bestanddelen | Waardeniet aanwezig | — | |
| Aantasting door plagen | Waardeniet vastgesteld | — | |
| Uiterlijk | Waardeverkleind, geel tot lichtbruin | Geur kenmerkend voor sojakoek. | |
| Herkomst | WaardeOekraïne | Preferentiële oorsprong Oekraïne, aangetoond met certificaat inzake goederenverkeer EUR.1. | |
| Ggo-status | Waardezonder ggo | Non-ggo-goederen. De producent van de voorbeeldpartij is gecertificeerd volgens GMP+ FSA en GMP+ FRA (GMO controlled). Niet te verwarren met biologische productie. | |
| Leveringsvorm | Waardelos gestort | Los gestorte goederen, circa 25 t per partij. Leveringsvorm en verloop worden per opdracht overeengekomen. | |
| Minimale afname | Waardecirca 25 t per partij | — | |
| Houdbaarheid | Waarde3 maanden | Opgave van de producent vanaf productiedatum. Het vetaandeel neigt bij warmte en zuurstoftoetreding tot oxidatief bederf. |
Analysewaarden gelden per partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
Wat de grenswaarden betekenen
Voor de belangrijkste kengetallen laten wij zien wat een te hoge of te lage waarde voor de voeding betekent. Waar onze specificatie een grens vastlegt, staat die erbij. Bindend wordt zij met het contract.
Tolerantiemarge · Ruw vet Analysewaarde: 6,02 %
- Onder 6 % zoals geleverd
- Lagere energiewaarde. Voor het samenstellen van het rantsoen is dat geen gebrek, maar een ander uitgangspunt.
- Boven 10 % zoals geleverd
- Bij varkens en pluimvee stijgt het aandeel onverzadigde vetzuren in het lichaamsvet, wat de vetkwaliteit aantast. Bovendien neigt vetrijk materiaal bij warmte en zuurstoftoetreding tot oxidatief bederf.
De marge geldt voor het product, de waarde voor de partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
Tolerantiemarge · Vocht Analysewaarde: 7,74 %
- Onder
- Voor de goederen zelf niet kritisch. Zeer droog materiaal stuift sterker bij de overslag en verliest gewicht.
- Boven 12 % zoals geleverd
- Risico op schimmelvorming, broei in de opslag en bederf. De houdbaarheid daalt duidelijk; bij schimmelaantasting dreigen bovendien mycotoxinen.
De marge geldt voor het product, de waarde voor de partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
Naar de tabelregel „Urease-activiteit“
Tolerantiemarge · Urease-activiteit Analysewaarde: 0,1 ΔpH
- Onder
- Geen ondergrens overeengekomen. Een lage waarde toont aan dat voldoende is verhit. Doortoasten is daaraan niet met zekerheid te herkennen; daarvoor dienen andere kengetallen zoals de KOH-oplosbaarheid of de PDI.
- Boven 0,3 ΔpH
- Onvoldoende getoast. Trypsineremmers zijn nog werkzaam en remmen de eiwitvertering. Vooral biggen en jong pluimvee reageren daar gevoelig op.
De marge geldt voor het product, de waarde voor de partij. De specificatie wordt in het contract overeengekomen; het kwaliteitscertificaat documenteert de waarden van de geleverde partij.
Geschiktheid per diersoort
De indeling steunt op voederproeven en vakliteratuur, de bron staat onder elke diersoort. De opnamegrenzen zijn richtwaarden. Het rantsoen stelt uw voederadviseur samen op basis van de analyse van de betreffende partij.
Hoe de gradatie te lezen is
De gradatie kent drie trappen. Zij beschrijft het gebruikelijke toepassingsgebied en is geen beoordeling van de goederen.
- Geschikt
Gebruikelijk toepassingsgebied van dit product. De algemene eisen aan partijanalyse en rantsoensamenstelling gelden onverkort.
- Beperkt geschikt
Gebruik is mogelijk, maar aan voorwaarden gebonden. De genoemde beperking hoort bij de gradatie en is bij het samenstellen van het rantsoen in acht te nemen.
- Niet geschikt
Voor deze diersoort niet voorzien. De reden staat in de onderbouwing.
Diergroep
Rundvee
Gradatie
GeschiktOnderbouwing
In een voederproef van het Beierse onderzoeksinstituut voor landbouw (LfL) verving sojakoek sojaschroot en raapzaadkoek volledig in het rantsoen van melkkoeien (16 % van de droge stof). Voeropname, melkgift en melksamenstelling bleven onveranderd. Sojakoek kan dienen als enig eiwitvoer voor melkkoeien en vleesvee.
Beperking
Aanbevolen tot 4 kg per melkkoe per dag, tot 2 kg per vleesrund. Het vetgehalte van het totale rantsoen mag 4 tot 5 % van de droge stof niet overschrijden.
Bron: LfL Bayern, Ettle u. a. (2010): Zum Einsatz von Sojakuchen in der Milchviehfütterung; FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere
Diergroep
Varkens
Gradatie
GeschiktOnderbouwing
Getoaste sojakoek is voor varkens een volwaardige eiwitbron. In de biggenopfok verving hij sojaschroot volledig, zonder invloed op groei en voederconversie.
Beperking
Aanbevolen tot 20 % in het volledige voer voor biggen, zeugen en vleesvarkens tot 70 kg, in de afmest tot 15 %. Het rantsoen moet op lysine en methionine worden uitgebalanceerd.
Bron: FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere; Puntigam u. a. (2021): Heimischer Sojakuchen in der Ferkelaufzucht
Diergroep
Pluimvee
Gradatie
GeschiktOnderbouwing
Voor pluimvee behoort sojakoek tot de voorkeurseiwitvoeders. Bij een op de behoefte afgestemd rantsoen traden in voederproeven geen prestatieverliezen op.
Beperking
Aanbevolen tot 20 % in het volledige voer voor leghennen en tot 25 % voor vleeskuikens. Soja-eiwit is arm aan methionine; het rantsoen moet dienovereenkomstig worden aangevuld. Voorwaarde is een voldoende hittebehandeling, aangetoond door ureaseactiviteit en trypsineremmer in het kwaliteitscertificaat van de partij.
Bron: FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere
Voor wie onze sojakoek bedoeld is
Voor mengvoederfabrieken, landbouwhandel en veehouderijbedrijven in de EU die circa 25 t los gestorte goederen kunnen ontvangen.
Hoeveel sojakoek in het rantsoen gaat, hangt af van diersoort, productieniveau en de overige componenten. Dat bepaalt uw voederadviseur.
Zo komen de goederen bij u aan
- 01
Los gestorte goederen
- 02
Leveringsvorm en verloop worden per opdracht overeengekomen
- 03
Leveringseenheid circa 25 t per partij, grotere hoeveelheden volgens afspraak
Bindend zijn de afspraken in het contract.
Aanvraag over dit product
Noem de hoeveelheid en het land en de postcode van de leverplaats, graag ook de gewenste leverperiode. Wij nemen contact met u op met beschikbaarheid, leverdatum en prijs.