Makuch sojowy
Tłoczony mechanicznie, bez rozpuszczalnika i bez GMO. 48,11 % białka ogólnego i 6,02 % tłuszczu surowego (w stanie dostarczonym). Odpowiedni dla bydła, świń i drobiu w granicach udziału dla każdego gatunku.
Produkt
Makuch sojowy, nazywany też ekspelerem, powstaje, gdy olej jest wytłaczany z nasion soi wyłącznie mechanicznie, bez rozpuszczalnika. Część oleju pozostaje przy tym w makuchu. Dzięki temu jest on bogatszy w energię niż śruta sojowa.
Olej sojowy składa się głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, przede wszystkim kwasu linolowego. Dlatego dla każdego gatunku zwierząt obowiązują granice udziału. Podajemy je wraz ze źródłem poniżej.
Ciepło powstaje w samym procesie tłoczenia i działa jak toastowanie. Aby było wystarczające, każda partia jest badana na aktywność ureazy i inhibitory trypsyny. Obie wartości podaje certyfikat jakości.
Proces wytwarzania
Mechaniczne tłoczenie oleju (metoda ekspelerowa) bez rozpuszczalnika. Ciepło powstaje w samym procesie tłoczenia.
Nazwa fachowa
Makuch sojowy (ekspeler), tłoczony mechanicznie, bez GMO, kod GMP+ 2.187
Wskaźniki z dwóch przykładowych partii
Wartości odżywcze pochodzą ze sprawozdania z badań nr 10944/1/26 akredytowanego laboratorium (ISO/IEC 17025) z 06.10.2026 i dotyczą towaru w stanie dostarczonym. Wartość w suchej masie znajdą Państwo w objaśnieniu. Pozostałe wartości pochodzą z certyfikatu jakości producenta nr 10359. Oba dokumenty dotyczą dwóch różnych partii, wartości mają charakter przykładowy. Wyniki analiz obowiązują dla każdej partii osobno. Specyfikacja jest uzgadniana w kontrakcie, a certyfikat jakości dokumentuje wartości dostarczonej partii.
Wskaźniki (sprawozdanie z badań nr 10944/1/26 i certyfikat jakości nr 10359)
| Wskaźnik | Wartość | Jednostka | Objaśnienie |
|---|---|---|---|
| Białko ogólne | Wartość48,11% | % | Udział związków azotowych; miarodajny wskaźnik wartości białkowej. W stanie dostarczonym; w suchej masie 52,1 %. |
| Tłuszcz surowy | Wartość6,02% | % | W stanie dostarczonym; w suchej masie 6,5 %. Udział tłuszczu jest miarodajną wartością dla przydatności według gatunku. |
| Włókno surowe | Wartość3,23% | % | Udział trudno strawnych substancji strukturalnych, głównie z łuski. W stanie dostarczonym; w suchej masie 3,5 %. |
| Wilgotność | Wartość7,74% | % | Wilgoć i składniki lotne, obliczone z suchej masy. Zawartość wody. Decyduje o trwałości składowania i ryzyku pleśni. |
| Sucha masa | Wartość92,26% | % | — |
| Popiół nierozpuszczalny w kwasie solnym | Wartość0,1% w s.m. | % w s.m. | Część mineralna nierozpuszczalna w kwasie solnym, głównie piasek i ziemia. Wskazuje na zanieczyszczenie. |
| Aktywność ureazy | Wartość0,1ΔpH | ΔpH | Miara obróbki cieplnej, podawana jako różnica pH. Przy makuchu szczególnie ważna: ciepło powstaje przy tłoczeniu i może się wahać między partiami. |
| Aktywność inhibitorów trypsyny (TIA) | Wartość2,5mg/g | mg/g | Bezpośredni pomiar pozostałych inhibitorów trypsyny, które hamują trawienie białka. Uzupełnia aktywność ureazy. |
| Zanieczyszczenia metaliczne | Wartość0,002% | % | Cząstki do 2 mm. Cząstki powyżej 2 mm: brak. |
| Zanieczyszczenia obce | Wartośćbrak | — | |
| Porażenie szkodnikami | Wartośćnie stwierdzono | — | |
| Wygląd | Wartośćrozdrobniony, od żółtego do jasnobrązowego | Zapach typowy dla makuchu sojowego. | |
| Pochodzenie | WartośćUkraina | Preferencyjne pochodzenie Ukraina, potwierdzone świadectwem przewozowym EUR.1. | |
| Status GMO | Wartośćbez GMO | Towar non-GMO. Producent partii przykładowej posiada certyfikaty GMP+ FSA i GMP+ FRA (GMO controlled). Nie mylić z produkcją ekologiczną. | |
| Forma dostawy | Wartośćluzem | Towar luzem, około 25 t na partię. Forma dostawy i przebieg ustalane są przy każdym zleceniu. | |
| Minimum odbioru | Wartośćokoło 25 t na partię | — | |
| Trwałość | Wartość3 miesiące | Dane producenta od daty produkcji. Udział tłuszczu łatwo ulega utlenianiu przy cieple i dostępie tlenu. |
Wyniki analiz dotyczą konkretnej partii. Specyfikacja jest uzgadniana w kontrakcie, a certyfikat jakości dokumentuje wartości dostarczonej partii.
Co oznaczają wartości graniczne
Dla najważniejszych wskaźników pokazujemy, co zbyt wysoka lub zbyt niska wartość oznacza dla żywienia. Tam, gdzie nasza specyfikacja ustala granicę, podajemy ją. Wiążąca staje się wraz z kontraktem.
Do wiersza tabeli „Tłuszcz surowy“
Korytarz tolerancji · Tłuszcz surowy Wartość z analizy: 6,02 %
- Poniżej 6 % w stanie dostarczonym
- Niższa wartość energetyczna. Przy układaniu dawki nie jest to wada, lecz inny punkt wyjścia.
- Powyżej 10 % w stanie dostarczonym
- U trzody chlewnej i drobiu rośnie udział nienasyconych kwasów tłuszczowych w tłuszczu ciała, co pogarsza jego jakość. Ponadto towar bogaty w tłuszcz łatwo ulega utlenianiu przy cieple i dostępie tlenu.
Korytarz dotyczy produktu, a wartość konkretnej partii. Specyfikacja jest uzgadniana w kontrakcie, a certyfikat jakości dokumentuje wartości dostarczonej partii.
Do wiersza tabeli „Wilgotność“
Korytarz tolerancji · Wilgotność Wartość z analizy: 7,74 %
- Poniżej
- Dla samego towaru bez znaczenia. Bardzo suchy materiał mocniej pyli przy załadunku i rozładunku i traci na wadze.
- Powyżej 12 % w stanie dostarczonym
- Ryzyko powstawania pleśni, samozagrzewania w magazynie i zepsucia. Trwałość składowania wyraźnie spada; przy porażeniu pleśnią dochodzi zagrożenie mikotoksynami.
Korytarz dotyczy produktu, a wartość konkretnej partii. Specyfikacja jest uzgadniana w kontrakcie, a certyfikat jakości dokumentuje wartości dostarczonej partii.
Do wiersza tabeli „Aktywność ureazy“
Korytarz tolerancji · Aktywność ureazy Wartość z analizy: 0,1 ΔpH
- Poniżej
- Nie uzgodniono dolnej granicy. Niska wartość pokazuje, że ogrzewanie było wystarczające. Przetoastowania nie da się na tej podstawie pewnie rozpoznać; służą do tego inne wskaźniki, takie jak rozpuszczalność w KOH lub PDI.
- Powyżej 0,3 ΔpH
- Niedostateczne toastowanie. Inhibitory trypsyny są jeszcze aktywne i hamują trawienie białka. Szczególnie wrażliwe są na to prosięta i młody drób.
Korytarz dotyczy produktu, a wartość konkretnej partii. Specyfikacja jest uzgadniana w kontrakcie, a certyfikat jakości dokumentuje wartości dostarczonej partii.
Przydatność dla gatunków zwierząt
Klasyfikacja opiera się na doświadczeniach żywieniowych i literaturze fachowej, źródło podano pod każdym gatunkiem. Granice udziału są wartościami orientacyjnymi. Dawkę zestawia Państwa doradca żywieniowy na podstawie analizy danej partii.
Jak czytać klasyfikację
Klasyfikacja jest trzystopniowa. Opisuje zwykły obszar stosowania i nie jest oceną towaru.
- Przydatny
Zwykły obszar stosowania tego produktu. Obowiązują ogólne wymagania dotyczące analizy partii i układania dawki pokarmowej.
- Warunkowo przydatny
Stosowanie możliwe, ale powiązane z warunkami. Wskazane ograniczenie należy do tej klasyfikacji i trzeba je uwzględnić przy układaniu dawki pokarmowej.
- Nieprzydatny
Dla tego gatunku zwierząt nieprzewidziany. Powód podano w uzasadnieniu.
Grupa zwierząt
Bydło
Klasyfikacja
PrzydatnyUzasadnienie
W doświadczeniu żywieniowym Bawarskiego Krajowego Instytutu Rolnictwa (LfL) makuch sojowy w pełni zastąpił śrutę sojową i makuch rzepakowy w dawce dla krów mlecznych (16 % suchej masy). Pobranie paszy, wydajność mleczna i skład mleka pozostały bez zmian. Makuch sojowy może być jedyną paszą białkową dla krów mlecznych i bydła opasowego.
Ograniczenie
Zalecane do 4 kg na krowę mleczną dziennie, do 2 kg na sztukę bydła opasowego. Zawartość tłuszczu w całej dawce nie powinna przekraczać 4 do 5 % suchej masy.
Źródło: LfL Bayern, Ettle u. a. (2010): Zum Einsatz von Sojakuchen in der Milchviehfütterung; FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere
Grupa zwierząt
Trzoda chlewna
Klasyfikacja
PrzydatnyUzasadnienie
Toastowany makuch sojowy jest pełnowartościowym źródłem białka dla świń. W odchowie prosiąt w pełni zastąpił śrutę sojową bez wpływu na przyrosty i wykorzystanie paszy.
Ograniczenie
Zalecane do 20 % w mieszance pełnoporcjowej dla prosiąt, loch i tuczników do 70 kg, w końcowym tuczu do 15 %. Dawkę należy zbilansować pod względem lizyny i metioniny.
Źródło: FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere; Puntigam u. a. (2021): Heimischer Sojakuchen in der Ferkelaufzucht
Grupa zwierząt
Drób
Klasyfikacja
PrzydatnyUzasadnienie
Dla drobiu makuch sojowy należy do preferowanych pasz białkowych. Przy dawce dostosowanej do potrzeb doświadczenia żywieniowe nie wykazały spadku wydajności.
Ograniczenie
Zalecane do 20 % w mieszance pełnoporcjowej dla kur nieśnych i do 25 % dla brojlerów. Białko sojowe jest ubogie w metioninę; dawkę należy odpowiednio uzupełnić. Warunkiem jest wystarczająca obróbka termiczna, potwierdzona aktywnością ureazy i inhibitorem trypsyny w certyfikacie jakości partii.
Źródło: FiBL-Fütterungsfibel, Bellof: Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere
Dla kogo przeznaczony jest nasz makuch sojowy
Dla wytwórni pasz, handlu rolnego i gospodarstw hodowlanych w UE, które mogą przyjąć około 25 t towaru luzem.
Udział makuchu sojowego w dawce zależy od gatunku zwierząt, poziomu produkcji i pozostałych komponentów. Ustala to Państwa doradca żywieniowy.
Tak towar trafia do Państwa
- 01
Towar luzem
- 02
Forma dostawy i przebieg ustalane są przy każdym zleceniu
- 03
Jednostka dostawy: około 25 t na partię, większe ilości według uzgodnienia
Wiążące są ustalenia zawarte w kontrakcie.
Zapytanie o ten produkt
Prosimy podać ilość, kraj i kod pocztowy miejsca dostawy, chętnie także pożądany okres dostawy. Odpowiemy, podając dostępność, termin i cenę.